A Carcassonne Safari önálló Carcassonne játék. Az afrikai szavannákon majmok ugrálnak az olajfákon, oroszlánok pihennek a majomkenyérfák árnyékában, és az elefántok nehéz léptei alatt megremeg a táj. A Carcassonne Safari társasjátékban a játékosok minden húzás után letesznek egy tájlapkát. Így alakul ki a szavanna, így fedezik fel a bokrokat, az ösvényeket és a fákat. A tájlapkára ráállítják a követőiket. Amikor egy bokor vagy egy út lezáródik, pontokat kapnak a különböző állatokért, egy fa esetében azonban egy állatlapka jár. Az állatlapkákból lehet vízlelőt építeni. Ez mind pontokat jelent a játék közben. A végső értékelésnél kiderül, hogy ki gyűjtötte a legtöbb pontot.
